取消最低消费，餐饮业仍有大市场
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高端餐饮遇冷，大众消费却旺。据有关部门统计数据显示，2014年上半年，全国餐饮市场总收入回升趋势非常明显，较2013年和2012年同比增长将近8%。今年10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约9750亿元，比去年同期增长12.1%。价格适中的家常菜、平价自助餐等成为人们节日聚餐的首选。三十年河东，三十年河西。如今平民消费兴旺，餐饮商家与其固守着高冷路线，不如顺势而为，走亲民路线，自然有市场份额让你去占有，让你去赚钱。 11月1日，《餐饮业经营管理办法（试行）》开始施行，首次以政府规章的形式禁止餐饮经营者设置最低消费，违规者将面临最高3万元的罚款。餐饮最低消费是否会因此而消停？据广州某媒体记者从10月28日至11月1日连续对广州20家餐饮酒楼进行电话调查发现，截至11月1日，仍然有5家酒楼保留最低消费，“顶风作案”。即便一些商家看似取消了最低消费，实则通过别的手段来弥补这一块的缺口...
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